Sức khỏe đường ruột của gia cầm và hơn thế nữa

Chủ đề "Sức khỏe đường ruột gia cầm và hơn thế nữa" thường đề cập đến tầm quan trọng của sức khỏe đường ruột đối với gia cầm cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng và hiệu suất tổng thể. Nó cũng khám phá vai trò của hệ vi sinh đường ruột trong việc bảo vệ chống lại các mầm bệnh, hỗ trợ sản xuất chất dinh dưỡng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Sự tiến bộ trong công nghệ giải mã chuỗi DNA đã cho phép nghiên cứu chi tiết hơn về hệ vi sinh đường ruột của gia cầm, dẫn đến hiểu biết tốt hơn và cải thiện tiềm năng về sức khỏe và năng suất của gia cầm.

"...Hệ thống miễn dịch đường ruột có hai nhiệm vụ khác nhau và dường như mâu thuẫn: xây dựng một phản ứng miễn dịch phòng vệ chống lại các kẻ xâm lược gây bệnh, cũng như thiết lập sự dung nạp đối với các vi sinh vật cộng sinh và các kháng nguyên ngoại lai chứa trong thức ăn. Nhiệm vụ sau được gọi là 'dung nạp qua đường miệng' (oral tolerance)..."

"...Probiotics có thể có tác động không chỉ lên sức khỏe đường ruột của gia cầm mà còn có các tác động sức khỏe tổng quát, bao gồm cả cải thiện sự chuyển hóa xương. Tất cả các chất bổ sung thức ăn được đề cập ở trên đều có tác động đã được chứng minh lên hệ vi sinh vật đường ruột, nhưng không phải lúc nào cũng rõ ràng liệu các thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột có chịu trách nhiệm cho các tác động có lợi quan sát được lên sức khỏe đường ruột hay không. Các nghiên cứu cơ chế sâu hơn chắc chắn là cần thiết. Tuy nhiên, một số cơ chế cơ bản do hệ vi sinh vật điều chỉnh đã được chứng minh khá rõ ràng, bao gồm những cơ chế do polysaccharide không tinh bột (NSP-fiber, chủ yếu từ vách tế bào thực vật) và sự sử dụng protein bởi hệ vi sinh vật điều chỉnh..."

Nguồn trích dẫn: https://www.sciencedirect.com/.../pii/S2405654523000355